Another ordinary days

レモン仕事　-2020-　塩とみりん

剪定も終わって一段落したので、今年は何作ろうかなぁ？とネット検索の日々。 去年は大失敗しましたからね･･･『薬味のレモンピール』(ﾟｰﾟ;A ﾆｶﾞｶｯﾀ お砂糖の代わりにみりんを使ったレシピが面白そうだったので実験的に作ってみました。 ・サツマイモのみりんレモン煮 　ものすごくさっぱりしたお味に... 続きをみる

レモンの剪定

気付いたのは初夏のころ。 レモンの根元が散った花びらで真っ白になっていたので、 『今年はレモンいっぱい取れそうだなぁ』なんて呑気に考えていたら･･･ １０月の終わり頃の様子がこちら レモン実り過ぎ～!!!Σ(￣ロ￣lll) 幸いにも会社で貰ってくれる方がたくさんいらっしゃったので、４００～５００個... 続きをみる

大失敗だったレモンピールのその後

薬のような味に仕上がってしまった初のレモンピール。 そのまま食べるにはかなりキツイお味だったので、とりあえず『定番』から試してみることにしました。 お酒に漬けてみた 食べ辛さの主な原因は 　①表皮部分が固くずっと口の中に残る 　②食べた後に残る薬苦い味 の２点。 レモンジャムの苦さがまったく気にな... 続きをみる

レモン仕事　-2-

最近お気に入りの小説やマンガが続々とアニメ化やドラマ化のニュースで少々『本の虫病』が再発中のソラトです (´・ω・`)ﾖｳｶｲﾎﾝｽｷｰｶﾞﾋｮｳｲｼﾃｲﾙ･･･ 年末年始、重度の『本の虫病』に感染してやっと沈静化してきたっていうのにさ･･･。 出来ることなら延々と読んでいたいのですが、先日気持ち... 続きをみる

レモンの収穫とレモン仕事　-１-

前回の予告通り本日は『レモンの収穫』でございます ('-'*) ぐらつく危険な脚立で朝から四苦八苦しながら収穫できたのはこれだけでした･･･(´・ω・`) 義実家の解体前にかなり強剪定したためか、今年の収穫量は極小でした ｡･ﾟ･(ﾉε`)･ﾟ･｡ 去年は捨てるほど取れたんですけどねぇ(･Θ･;)... 続きをみる